Рецепт тыквенного пирога

Рецепт тыквенного пирога        Совсем скоро самый яркий праздник года - американский Halloween!
Всем любителям нарядиться и отпраздновать welcome к нам за рецептом американского тыквенного пирога - вынужденный десерт после того, как сделаешь светильник Джека.

А теперь сам рецепт:
Ингредиенты: густое тыквенное пюре, сгущенное молоко с сахаром, сливочное масло, куриные яйца, пшеничная мука, питьевая вода, а также пряности (гвоздика, имбирь, душистый перец и корица).

1. Первым делом нужно приготовить рубленое тесто: просеиваем в чашу 210 граммов пшеничной муки высшего сорта, добавляем щепотку соли и холодное сливочное масло, порезанное кубиками (масло лучше всего до этого положить в морозильную камеру на часок).
Пробиваем все с помощью металлического ножа в мелкую масляную крошку. Добавляем 1 яичный желток и столовую ложку ледяной воды. Еще раз все пробиваем комбайном.
Собираем рубленое тесто в ком, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30-60 минут.

Пока охлаждается тесто, можно заняться начинкой.
2. Взбить 3 яйца, добавить заранее измельченное блендером тыквенное пюре и пряности. Все тщательно перемешиваем и добавим сгущенное молоко.

3. Берем форму и дно выстилаем бумагой для выпечки. Достаем из холодильника рубленое тесто и кладем его в форму. Руками распределяем равномерно по дну, делаем высокие бортики. Теперь еще обязательно накалываем тесто на дне вилкой, чтобы оно не вздулось в процессе выпекания.

4. Кроме того, дополнительно кладем груз (килограмм крупы), чтобы тесто не поднялось. Между тестом и грузом кладем бумагу для выпечки. Ставим форму с тестом в горячую духовку и выпекаем 10 минут. Затем убираем груз и печем еще минут 5-7.
Наливаем в почти готовое тесто начинку и снова отправляем в духовку на 1 час (180 градусов).

Американский тыквенный пирог перед подачей нужно полностью (!) остудить. А еще лучше - дать ему выстояться в холодильнике ночь. Тогда он будет нарезаться, как по маслу.

Всем приятного аппетита и вкусных выходных!
21:45
Подпишись на рассылку ОРИГАМИ

Что получают только наши подписчики?

  • − Доступ на закрытые распродажи
  • − Участие в ежемесячных розыгрышах нашего товара
  • − Интересные подборки подарков к каждому празднику

Origami.Stories:

"Познакомилась с парнем в очереди на получение загранпаспорта. Там мы проторчали ...

Жили были на свете муж и жена, Иван и Елена. После ...

Молодой самурай стоял с луком и несколькими стрелами в руках, измеряя ...

Origami.Places:

Многие из нас отдыхали в Тайланде и не понаслышке знают о ...

«Увидеть Париж и умереть» - кто сказал это, тот ...

Порадуем вас подборкой мест, где можно скрыться от холодов и осенней ...

Сервис обратного звонка RedConnect
Избранное